Festa del papà: il dolce tipico dell’Umbria

In Umbria per festeggiare il giorno di San Giuseppe, ovvero la festa del papà, si mangiano le “Fritelle di riso”. La mia ricetta viene da una ricetta antica e originale umbra, con qualche mio ritocco per personalizzarla 🙂 ❤️ prodotto Agricola Baldo&Riccia, utilizzato in questa ricetta: UOVA FRESCHE ❤️   […]

Risotto zucchine, pomodoro e mozzarella

La mia ricetta del Risotto zucchine, pomodo e mozzarella è una ricetta senza olio e zenza burro ma che ha un sapore squisito!! come è possibile? scoprilo nel procedimento e provala! ❤️ prodotto Agricola Baldo&Riccia, utilizzato in questa ricetta: CIPOLLA, ZUCCHINE ❤️ Salva

la PAELLA by Riccia – ricetta PASSO DOPO PASSO

La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana in Spagna. La mia Paella è mista carne e pesce, realizzata con lo “Zafferano di Perugia” prodotto dall’Agricola Baldo&Riccia (ovviamente!!!) E’ un piatto che prevede una lunga preparazione perchè quasi tutti gli ingredienti, nella mia versione, vengono cotti separatamente. Quando poi […]