In Umbria per festeggiare il giorno di San Giuseppe, ovvero la festa del papà, si mangiano le “Fritelle di riso”. La mia ricetta viene da una ricetta antica e originale umbra, con qualche mio ritocco per personalizzarla 🙂 ❤️ prodotto Agricola Baldo&Riccia, utilizzato in questa ricetta: UOVA FRESCHE ❤️ […]
Frittelle di riso, tipiche dell’Umbria
Riso e Verza per un buonissimo risotto!
Risotto alla Verza
Risotto zucchine, pomodoro e mozzarella
Risotto zucchine, pomodoro e mozzarella
la PAELLA by Riccia – ricetta PASSO DOPO PASSO
La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana in Spagna. La mia Paella è mista carne e pesce, realizzata con lo “Zafferano di Perugia” prodotto dall’Agricola Baldo&Riccia (ovviamente!!!) E’ un piatto che prevede una lunga preparazione perchè quasi tutti gli ingredienti, nella mia versione, vengono cotti separatamente. Quando poi […]