Questa crostata salata è buonissimissima!! La prima volta l’ho mangiata da mia mamma, non so dove abbia scovato la ricetta, ma le era venuta squisita. E’ una pietanza, bella anche da vedere, che va bene come antipasto da “sfoggiare” in una cena con gli amici oppure può essere usata come […]
Crostone estivo, a km0
Torta al formaggio “Pasqua in Umbria”
Torta al formaggio, ricetta tipica umbra
la CIARAMICOLA – dolce tipico dell’Umbria
La ciaramicola è un legame alle tradizioni della mia splendida regione, l’Umbria. Un dolce della tradizione, una ciambella rosa guarnita di meringa e praline colorate. E’ un dolce di cui si narra che le ragazze lo regalavano per Pasqua ai loro innamorati. Nelle versioni più moderne, oltre la ciambella, vengono […]
Gnocchi di patate
Risotto ai piselli, funghi e philadelphia
Pasta appetitosa by Emanuela
il Torcolo by Riccia, un dolce per la colazione!
Il mio “mitico” Torcolo! Quella di Riccia, cioè io!, è una ricetta semplice e anche sana, che permette di spaziare con la fantasia nelle farciture. Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, puoi aggiungere a piacere cacao in polvere, gocce di cioccolato, fiocchi di marmellata, mandorle tritate o aromi di […]