Le feste di Natale sono passate e può esserci rimasto in casa un pandoro che non abbiamo mangiato! Certo è che adesso inizia il periodo in cui bisogna fare la dieta, in cui basta mega pranzi e cene e in cui il pandoro non ci va di mangiarlo neanche per […]
la CIARAMICOLA – dolce tipico dell’Umbria
La ciaramicola è un legame alle tradizioni della mia splendida regione, l’Umbria. Un dolce della tradizione, una ciambella rosa guarnita di meringa e praline colorate. E’ un dolce di cui si narra che le ragazze lo regalavano per Pasqua ai loro innamorati. Nelle versioni più moderne, oltre la ciambella, vengono […]
la Colomba, dolce tipico di Pasqua
Festa del papà: il dolce tipico dell’Umbria
In Umbria per festeggiare il giorno di San Giuseppe, ovvero la festa del papà, si mangiano le “Fritelle di riso”. La mia ricetta viene da una ricetta antica e originale umbra, con qualche mio ritocco per personalizzarla 🙂 ❤️ prodotto Agricola Baldo&Riccia, utilizzato in questa ricetta: UOVA FRESCHE ❤️ […]
il Torcolo by Riccia, un dolce per la colazione!
Il mio “mitico” Torcolo! Quella di Riccia, cioè io!, è una ricetta semplice e anche sana, che permette di spaziare con la fantasia nelle farciture. Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, puoi aggiungere a piacere cacao in polvere, gocce di cioccolato, fiocchi di marmellata, mandorle tritate o aromi di […]
Tiramisù di San Valentino
Sbriciolata Panna e Nutella, un dolce da fare in 10 minuti!
Dolce romantico per la colazione di San Valentino
Torcolo di San Costanzo – dolce tipico di Perugia
Il torcolo di San Costanzo è un dolce tipico di Perugia, la mia splendida città, dove sono nata e vivo, dedicato al patrono della città che si festeggia il 29 gennaio. E’ un ciambellone lievitato, ricco di ingredienti per la farcitura! Uvetta, pinoli, semi di anice, cedro candito. Personalmente non […]
Coppette di cheesecake alla confettura di mele e zafferano
La mia ricetta delle Coppette di cheesecake proviene da una ricetta di cheescake classico a torta di quelle ricette che si tramandano di amica ad amica e fanno il giro del mondo 🙂 E’ una versione senza cottura, a crudo. ❤️ prodotti Agricola Baldo&Riccia, utilizzati in questa ricetta: CONFETTURA MELE […]