Crostone estivo, a km0

Questo crostone è davvero un esempio di piatto a km0! A casa mia dall’orto alla cucina e poi alla tavola, ci sono pochi metri a piedi e quindi è facilissimo stare davvero sul km0. Tu se non hai l’orto puoi andare a prendere gli ingredienti in qualche azienda agricola vicino […]

la CIARAMICOLA – dolce tipico dell’Umbria

La ciaramicola è un legame alle tradizioni della mia splendida regione, l’Umbria. Un dolce della tradizione, una ciambella rosa guarnita di meringa e praline colorate. E’ un dolce di cui si narra che le ragazze lo regalavano per Pasqua ai loro innamorati. Nelle versioni più moderne, oltre la ciambella, vengono […]