Nuove ricette!
Crostone estivo, a km0
Questo crostone è davvero un esempio di piatto a km0! …Scopri la ricetta! »
la CIARAMICOLA – dolce tipico dell’Umbria
La ciaramicola è un legame alle tradizioni della mia splendida …Scopri la ricetta! »
la Colomba, dolce tipico di Pasqua
Ci sono infinite ricette per cucinare la Colomba di Pasqua! …Scopri la ricetta! »
Spaghetti + pancetta + uovo = CARBONARA :)
Ma quanto è buona la carbonara? tanto ma proprio tanto!!!!! …Scopri la ricetta! »
SPECIALE UMBRIA
Torta al formaggio “Pasqua in Umbria”
Questa torta al formaggio, che ho chiamato “Torta Pasqua in Umbria” è la tipica torta salata della tradizione umbra per il giorno di Pasqua appunto 🙂 E’ una torta che, per tradizione, si realizza il venerdì santo. E’ una ricetta un pò difficile per quanto riguarda la lievitazione e la
la CIARAMICOLA – dolce tipico dell’Umbria
La ciaramicola è un legame alle tradizioni della mia splendida regione, l’Umbria. Un dolce della tradizione, una ciambella rosa guarnita di meringa e praline colorate. E’ un dolce di cui si narra che le ragazze lo regalavano per Pasqua ai loro innamorati. Nelle versioni più moderne, oltre la ciambella, vengono
Festa del papà: il dolce tipico dell’Umbria
In Umbria per festeggiare il giorno di San Giuseppe, ovvero la festa del papà, si mangiano le “Fritelle di riso”. La mia ricetta viene da una ricetta antica e originale umbra, con qualche mio ritocco per personalizzarla 🙂 ❤️ prodotto Agricola Baldo&Riccia, utilizzato in questa ricetta: UOVA FRESCHE ❤️
Torta al testo, focaccia tipica dell’Umbria
Una focaccia semplice, anticamente fatta solo di acqua e farina e cotta sotto la cenere, la Torta al testo rappresenta uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica dell’Umbria. Si chiama torta al testo perchè viene cotta su un testo fatto di ghisa che ne rende croccante l’esterno e tenero l’interno.
Le mie video-ricette
