Nuove ricette!
Carbonara di asparagi con… uova di oca!
La carbonara è uno dei piatti che ci piace di …Scopri la ricetta! »
3 ricette semplici con il cavolo verza
Ho scoperto il cavolo verza da non molto tempo, saranno …Scopri la ricetta! »
Involtini con la verza, facili e appetitosi!
Ogni inverno, Verza a go go 😀 Questi involtini sono …Scopri la ricetta! »
Crostata salata alle verdure
Questa crostata salata è buonissimissima!! La prima volta l’ho mangiata …Scopri la ricetta! »
SPECIALE UMBRIA
Torta al formaggio “Pasqua in Umbria”
Questa torta al formaggio, che ho chiamato “Torta Pasqua in Umbria” è la tipica torta salata della tradizione umbra per il giorno di Pasqua appunto 🙂 E’ una torta che, per tradizione, si realizza il venerdì santo. E’ una ricetta un pò difficile per quanto riguarda la lievitazione e la
la CIARAMICOLA – dolce tipico dell’Umbria
La ciaramicola è un legame alle tradizioni della mia splendida regione, l’Umbria. Un dolce della tradizione, una ciambella rosa guarnita di meringa e praline colorate. E’ un dolce di cui si narra che le ragazze lo regalavano per Pasqua ai loro innamorati. Nelle versioni più moderne, oltre la ciambella, vengono
Festa del papà: il dolce tipico dell’Umbria
In Umbria per festeggiare il giorno di San Giuseppe, ovvero la festa del papà, si mangiano le “Fritelle di riso”. La mia ricetta viene da una ricetta antica e originale umbra, con qualche mio ritocco per personalizzarla 🙂 ❤️ prodotto Agricola Baldo&Riccia, utilizzato in questa ricetta: UOVA FRESCHE ❤️
Torta al testo, focaccia tipica dell’Umbria
Una focaccia semplice, anticamente fatta solo di acqua e farina e cotta sotto la cenere, la Torta al testo rappresenta uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica dell’Umbria. Si chiama torta al testo perchè viene cotta su un testo fatto di ghisa che ne rende croccante l’esterno e tenero l’interno.
Le mie video-ricette
